Hier entsteht in Kürze ein kleiner Beitrag rund ums Räuchern. Die Hauptrolle spielen zwei Räucherschränke die ich im Dezember und im Januar gebaut habe. Einen für mich und einen für meinen Schwiegervater. Meiner ist seither kräftig in Betrieb, der vom Schwiegervater seit letzter Woche.
Hier schon ein mal ein paar Fotos vom Räucherschrank und einem der Produkte
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| Der fahrbare Räucherschrank |
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| Innenleben des Räucherschranks |
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| Der Schinken ist fertig geräuchert |
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| Der erste Anschnitt des Schinkens |
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